Cải ngọt là một loại rau thân thảo, Họ Cải, có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ. Chúng có đặc điểm: thân cây trắng tròn, cao khoảng 16 - 20cm. Lá to, mỏng, màu xanh mướt.

Vừa dễ trồng lại thơm ngon, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: chất xơ, protein, vitamin B1 cùng các loại khoáng chất,... nên rau cải ngọt ngày càng được nhiều người ưa chuộng, yêu thích.

Với loại rau này, bạn có thể chế biến những món ăn đơn giản như: cải ngọt xào tỏi, xào bò, nấu canh hoặc đơn giản là luộc lên, chấm với nước mắm chua ngọt đều rất ngon và vô cùng tốt cho sức khoẻ.

Rau cải ngọt có tác dụng gì?

Giúp hạ cholesterol

Nhờ có hàm lượng chất xơ dồi dào, mà cải ngọt có thể giúp cân bằng huyết áp, cải thiện cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả.

Một số cuộc nghiên cứu đã chứng minh rằng: loại rau này có thể làm giảm lượng cholesterol xấu LDL trong cơ thể, tăng lượng cholesterol tốt. Từ đó, ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm như: sỏi mật, xơ vữa động mạch, tiểu đường,...